26. jan. 2011

Projekt 365 fotos og jordbærkage - marengs i mikroovn

Igår bagte jeg jo en jorbærkage med bund lavet af knuste marengs. Lige nu er det jordbær sæson hernede - det vænner jeg mig aldrig til. Jordbær sæson om vinteren tsk tsk. Det specielle var at marengsene var lavet i mikroovnen. Både den specielle vanille budding som bruges i opskriften samt jorbærgeleen kan jo ikke købes i Danmark men opskriften på hvordan man laver marengs i mikroovn kan jeg da give videre.

Marengs i mikroovn:
1 æggehvide piskes med 300 g flormelis. Efter et stykke tid ælter man. Dejen rulles til 12 kugler der lægges på tallerkener - 4 på hvert tallerken. Tallerkenet sættes i mikroovnen ca. 1.5-2 minutter. De mister faconen men bliver sprøde ligesom almindelige marengs. Man lader dem afkøle i ca. 5 minutter og marengsene kan nu brækkes i stykker og bruges enten i is, som kagebund osv. De kan IKKE bruges som småkager hi hi. Mine hang lidt i så pensl tallerkenet men en lille smule olie.

Jordbærkagen jeg lavede bestod af de knuste marengs som bund derefter et lag  vanillecreme blandet med fløde, jordbær og jordbærgele hen over. Vanillecremen er ikke det samme som en kagecreme siger min mor (hun har gerne vanillecreme med hjem til Danmark når de har været på besøg hernede) men jeg tror nu godt man kan bruge den danske version blandet med flødeskum.

Her kommer gårsdagens Projekt 365 foto. Et billede af en lille gul "ukrudts" blomst fra haven - kan ikke lide at kalde nogen blomster for ukrudt! Billedet fra idag er af en lille regndråbe fanget i vinplanten udenfor - vi har haft en par dejlige regnbyger idag. Læg mærke til Regina Spektors sang Fidelity på bloggen - er den ikke skøn?




Ha en dejlig aften♥

post signature

10 kommentarer:

  1. uhmmmm jordbærkage.. du lokker med gode sager Tina.. dit dråbe billede er super dejligt.. Flot fanget.. :-)
    Varmt knus til dig.

    SvarSlet
  2. Skøn sang. Dem har du i øvrigt mange af.
    Og jordbær er jeg da kun lidt misundelig på...
    Knus

    SvarSlet
  3. LÆKKER kage! Den gad jeg godt smage. Mmm...
    Jeg har foræret dig en award/ tagget dig i bloglegen. Kig forbi min side, jeg håber du vil være med :)

    SvarSlet
  4. Tak for tippet med marengs :O) Og din jordbærkage ser super lækker ud...savle savle!
    Ja som jeg skrev sidst, du tage nogle rigtig gode billeder!

    SvarSlet
  5. OMG jeg bliver lækkersulten af det billede. Kan egentlig ikke forstå, at det er jordbærsæson nu i Israel. Jeg har været i Israel i denne uge 4 engang, der var hundekoldt om natten, men det er jordbær måske ligeglade med?

    Kh Rikke

    ps: fedt foto af regnsdråben

    SvarSlet
  6. Inge - Mange tak♥ Ha en dejlig dag!
    Signe - Musik skal der til - Regina Spektor er fantastisk!
    Lisa - Du kommer bare forbi ;-) Tak for awarden♥
    Chris - Det var faktisk en let måde at lave marengs på he he Tak for rosen søde!
    Rikke - Rigtig nok føles det koldt hernede om natten - 12 garder hvor vi bor - men som du siger må jordbærrene være ligeglade ;-) Bare det at det er varmt og masser af solskin om dagen! Ha en dejlig dag!

    SvarSlet
  7. Det var en let og alternativ måde at lave marengs på.
    Jeg er sikker på, kagen er lækker.
    Det er et spændende projekt, det med 365 billeder. Dine er rigtig fine.
    Dejlig, stemningsfuld sang

    SvarSlet
  8. Ja, ja, jeg synes nu at jordbær altid er godt. Flotte billeder. Jeg har lagt en udfordring til dig inde på min blog - men du må ikke føle dig forpligtet... Bente

    SvarSlet
  9. Ååårh det ser lækkert ud !! (-: Elsker jordbær!

    SvarSlet
  10. Det må jeg prøve - det lyder sjovt!
    Uha, der er flere måneder til jordbærsæsonen her... aaaalt for lang tid :-)

    SvarSlet