20. apr. 2012

Lette vanille cupcakes

Så er weekenden her igen! Synes tiden flyver afsted........ Har været inde i byen med gemalen idag. Morgenmad og ærinder. Bagte igår en portion vanille cupcakes. Har efterhånden mange cupcake opskrifter men denne må nok være den letteste. Der er hverken olie eller smør i opskriften men der er så til gengæld fløde. De er dejligt fugtige og tager kun få minutter at lave. Husk ikke at fylde formene for meget.


Lette vanille cupcakes
(ca. 20 stk.)

2 æg
200 g sukker
1 tsk. vanille essens
1 lille piskefløde
140 g mel
1 tsk bagepulver

Æggene piskes luftige med sukkeret. Resten af ingredienserne røres i. Dejen fyldes i papirsforme. Fyld ca. 1/3 op. Bages ved 180 grader i ca. 20 minutter.
Pynt med glasur eller topping efter ønske. Se evt. forslag her på bloggen. Toppingen jeg har brugt her er købt i Danmark. Det er kage mousse med vanillesmag fra Dr. Oetker.


God weekend♥
post signature

19 kommentarer:

  1. Sikke et dejligt syn! Tak for opskriften, Tina - dine cupcakes skal helt bestemt prøves her hos os.
    Rigtig god weekend ♥

    SvarSlet
  2. Madame - Tak♥ Kan helt sikkert anbefales. Er der noget bedre end lette opskrifter der også smager godt! God weekend♥

    SvarSlet
  3. Det var da et eventyrlig smukt billede :) Kunne da være man skulle prøve at lave flødecupcakes en dag.
    Det kan altså godt være, at jeg lader mig inspirere af din omtalte kogebogs-udfordring, for jeg har det med ikke at få lavet ret meget fra mange af mine kogebøger. OG kagebøger. Det var en rigtig god idé du fik dér.

    SvarSlet
  4. nej da hvor er de fine, så fine at man jo ikke nænner at spise dem,,
    jeg har nu printet opskriften, så en dag skal jeg smage ;O)
    rigtig god week-end ♥ her fra DK.

    SvarSlet
  5. De lyder godt nok til at være nemme, så de bliver fluks tilføjet til opskriftssamlingen på cupcakes jeg aldrig får lavet :-)
    Vil bare lige høre, når du skriver en lille piskefløde, mener du så 2,5 dl?

    SvarSlet
  6. Kære Tina
    Lette cupcakes med fløde...:o) Mums, de må smages..
    Tror dog ikke mine bliver så dekorative..:o)
    God Fredag Aften / RikkeBo

    SvarSlet
  7. Bitten - Tror også at jeg vil gøre alvor af den kogebogs udfordring. Tør slet ikke tænke på hvor mange kogebøger jeg ikke har brugt! Starter sændag! KNUS

    SvarSlet
  8. Jonna - Så skønt når man finder en let opskrift. God weekend♥

    SvarSlet
  9. Heidi - He he uh jeg har også en hel mappe med opskrifter på computeren med opskrifter jeg aldrig har fået lavet. Det er 2.5 dl fløde. Knus

    SvarSlet
  10. Rikke - Kan helt sikkert anbefales! Og du kan sagtens få dem fine med en stor tyl og en god creme. God weekend♥

    SvarSlet
  11. Det finst berre mandagar og fredagar :-)

    Takk for herleg oppskrift!

    God helg klem

    SvarSlet
  12. De ser lækre ud, ku' være jeg skulle prøve dem næste gang for afvekslingens skyld.. Hav en dejlig weekend :o)

    SvarSlet
  13. Sigrid - Du har ret♥ God weekend!!!

    SvarSlet
  14. Heidi - Hurtige og lækre er de ihvertfald! God weekend♥

    SvarSlet
  15. Godmorgen Tina.
    Lækre kager - tak for opskriften.
    Tak for kommentaren på min blog.
    De første anemoner plukkede jeg d. 22. marts i år - men kan læse at det er 17 år siden du sidst har set / plukket anemoner.
    Jeg tror at du har så mange spændende blomster, som vi kun kender fra kataloger , og som slet ikke kan gro her i Danmark.
    Ønsker dig en rigtig god week-end.
    Knus Hanne Bente

    SvarSlet
  16. Hanne Bente - Det er sådan man skal se på det♥ At jeg nok har en masse andre blomster hernede som der ikke findes i Danmark. Men forbinder nu anemoner, syrener og violer med dejlige Danmark! God weekend♥

    SvarSlet
  17. Nu sidder jeg her og savler........ Har ingen vanilie essens.. pokkes.

    Hyggehygge
    Marianne

    SvarSlet
  18. Marianne - He he du må bage dem i næste uge! Ha en hyggelig aften. KNUS♥

    SvarSlet
  19. Jeg kom tilfældigt forbi din blog.
    Tak for opskriften.
    De ser rigtig indbydende ud.
    Ha` en god søndag.

    SvarSlet