1. maj 2012

Kogebogs udfordringen/Citronmåne - Fødselsdag

Idag fylder ældste 20 år♥ Han har er på vej hjem - har fået fri indtil imorgen tidlig. Er igang med at bage kage og cupcakes og iaften skal vi alle på restaurant incl. hans søde kæreste. Forstår slet ikke at han er 20! I fredags så en ny lille kusine også dagens lys hernede. Hun er simpelthen så sød. Det er nr. 3 barn for min mands søster. Nr. 2 blev født i bilen lige da de var kørt ud fra parkeringspladsen ved deres hus. Så vi var lidt nervøse denne gang men det gik godt. Terminen var sat til senere i maj måned men hun ankom altså d. 28 akkurat som hendes brødre der også er født den 28 omend i andre måneder.

Den anden dag kom jeg så endelig igang med min kogebogs udfordring. Valgte at lave en citronmåne fra et MEGET gammelt udklip. Kagen blev god og smagte skønt af citron men tror der skal lidt mere fedtstof i næste gang. Første dag er den fantastisk men på andendage får den ægte tør citronmåne konstistens hi hi. Og så er Camilla fra Fru Milla's Cupcakes også med i kogebogs udfordringen. Hun har lavet en lækker spinat og feta tærte som I kan se på hendes blog. Hvis I ønsker at jeg linker til jeres indlæg til udfordringen sender I mig bare en mail.


Citronmåne
Ingredienser:
2 æg
175 g flormelis
1 dl kærnemælk
50 g smeltet smør
2 tsk. revet citronskal
150 g mel
50 g maizena
1/2 tsk. natron
Glasur:
150 g flormelis
ca. 4 spsk. citronsaft
1 tsk. revet citronskal

Pisk æg og flormelis til hvidt skum. Bland kærnemælk, smør og citronskal i æggemassen. Bland maizena, mel og natron i blandingen. Hæld dejen i en smurt springform og bag kagen ved 180 grader i 40 min. Rør flormelis med citronsaft og -skal og hæld glasuren over den afkølede kage.





KNUS
post signature

16 kommentarer:

  1. Stort tillykke med den ældste - ja tiden flyver da godt nok afsted.

    Den kage ser bare mums ud - rigtig lækker svampet.

    SvarSlet
  2. En rigtig hjemmelavet citronmåne - åh, den ser lækker ud.

    Tillykke med den førstefødte :-)

    SvarSlet
  3. Gratulere med dagen!
    Min eldste vart 20 i januar.
    Kos dokke :-)

    SvarSlet
  4. tillykke med din søn :) håber I får en dejlig dag .. går ud fra I har et skønt vejr hos jer her i danmark skinner solen så dejligt :)

    SvarSlet
  5. Stort tillykke med sønnen :) Hehe, jeg elsker simpelthen at citronmånen bliver til en "ægte" citronmåne på andendagen.

    Det er så fin en idé med kogebogsudfordringen! Desværre har jeg ikke så meget tid til at afprøve opskrifter i de kommende uger (de ting jeg har planlagt at lave er ikke fra kogebøger/udklip, hehe), men jeg håber at kunne springe på udfordringen senere :)

    SvarSlet
  6. Tillykke med sønnen !
    20 år- kender følelsen af at man bare ikke forstår det !
    Min yngste er 20 :-)
    Jeg elsker citronkager !
    Så forstår godt, at det var din første udfordring :-)

    SvarSlet
  7. Kære Tina
    Endnu engang tillykke med Sønnen og den nye niece...
    Håber I alle får en hyggelig dag... Og at regnen er holdt op. Solen skinner stadig her, selvom det blæser en smule..
    Lækker citronmåne, dem er der blevet spist en del af på jobbet, godt nok "hjemmebragt" og slet ikke så indbydende, som din viste..:o)
    Må lige forbi og tjekke den tærte ud, lyder for lækker..
    God Tirsdag / RikkeBo

    SvarSlet
  8. Kære Tina, tillykke med din søn! Citronmånen ser rigtig lækker ud - sådan en har jeg ikke smagt i mange år, så nu må det være tiden. Her bagte vi cupcakes i går. Ha' en dejlig dag ♥

    SvarSlet
  9. ♥tillykke med sønnen,en herlig dag at holde fødselsdag på,,, Citronmåne, den ser rigtig lækker ud, og jeg smiler lidt, for vi kender jo allesammen den med at en citronmåne fra supermarkedet kan holde sig i årevis :O)

    SvarSlet
  10. Et forsinket tillykke med sønnike! Ja, det er vanvittigt så hurtigt de små skravl bli'r store. Min den ældste er lige blevet 11 og det synes jeg er vildt..

    Hvem der lige havde sådan en citronmåne at sætte tænderne i.. Lækker ser den ud :o)

    SvarSlet
  11. Hej Tina, tillykke med sønnen.
    Hvor er det sjovt, at du har valgt lige præcis en citronmåne, der var min ungdoms hadekage ☺.
    Af og til ser jeg via nettet et program, der sendes på TV2 nord. I programmet besøger de forskellige mennesker i en udvalgt by og gæt hvad gaven er til dem, der har gjort en særlig indsats for byen.....en citronmåne ☺☺☺.
    Knus og hav det nu rigtig godt dernede i varmen.

    SvarSlet
  12. God idé med kogebogsudfordringen - det var faktisk på den måde, jeg startede min madblog i sin tid :-)

    Hehe, jeg kommer altid til at tænke på politibetjente, når jeg ser et billede af citronmåner ;-)

    SvarSlet
  13. Tillykke med sønnen. (er det ikke længe siden, vi har set billeder af dine flotte sønner?) ;-)
    Citronmånen ser lækker ud. Citron giver sådan en frisk smag.

    SvarSlet
  14. Hej Tina.
    Et forsinket tillykke med din søn.
    Jeg elsker citronmåne - tak for opskriften.
    Ønsker dig en god week-end.
    Knus Hanne Bente

    SvarSlet
  15. Denne kommentar er fjernet af forfatteren.

    SvarSlet
  16. Hej Tina.
    Et forsinket tillykke med sønnen, din citronnkage ser rigtig lækker ud.
    God søndag til dig.

    SvarSlet

Related Posts with Thumbnails