6. feb. 2016

Courgette og gulerods tærte

Tærten her er vegetarisk (der er æg i) og rigtig lækker. Indeholder hverken ost eller mælk. Champignoner kan evt. tilsættes.




4 courgetter (mellemstore)
2 store gulerødder
2 løg
1.25 dl/0.5 kop olie
3 æg
3.5 dl/1.5 kop mel
2 tsk. bagepulver
Eller samme mængde selvhævende mel (self raising flour fra Amo)
Salt
Peber
Paprika
Lidt god grøntsagsbouillion i pulverform

Grøntsagerne skrælles og rives groft. Løgene hakkes groft ot tilsættes grøntsagerne. Æg og olie røres i. Derefter tilsættes mel og krydderier. Blandingen hældes i en smurt form. 22x30 cm. Bages ved 180 grader i ca. 50 minutter. Server med en god salat til.



3 kommentarer:

  1. Av, den maa jeg proeve. Hittet her er din opskrift paa kikaerter, karry og soede kartofler.
    Knus

    SvarSlet
  2. Av, den maa jeg proeve. Hittet her er din opskrift paa kikaerter, karry og soede kartofler.
    Knus

    SvarSlet
  3. Lækkert, den må prøves. Takker.

    SvarSlet