Opskrift – Brownies med halva

Så er jeg tilbage igen efter både veloverstået Pessach (vores Påske) og operation. Blev opereret sidste onsdag og lige så langsomt er hverdagen ved at indfinde sig igen. Har måtte tage den med ro det sidste stykke tid men det er jo altid sundt nok at geare lidt ned.
Foråret er her og både Shesek træet og Morbærtræet udenfor er sprunget ud. Dagene er blevet længere og man kan mærke at sommeren er på vej♥
Lavede for nylig disse skønne brownies med halva i. De er rigtig lækre og efter hvad jeg har fået fortalt kan man i Danmark købe halva i diverse etniske forretninger, så det er bare at prøve!  Halva er en sød spise som laves med en basis af enten mel eller tahina. Den israelske halva er lavet af tahina (knust sesam iblandet olie) og sukker og smager vidunderligt. Man kan få den med chokolade, vanille, mandler, pistacienødder osv. Normalt sælges halva i stykker men kan også købes i "tråd" form. Den spises enten som slik eller bruges i kager eller desserter.  
Brownies med halva
Ingredienser:
200 g mørk chokolade
150 g smør
4 æg
300 g sukker
1 spsk cacao
140 g mel
1/2 tsk salt
250 g halva skåret ud i små terninger
Lille bradepande 33x27 cm

Ovnen sættes til 180 grader.

Chokolade og smør smeltes i mikroovnen.

Æg og sukker piskes sammen.

Chokolademassen blandes i.

Mel og cacao sigtes i massen. Salt blandes i og det hele røres godt sammen til en ensartet dej.

Halvelen af dejen hældes i formen der er beklædt med bagepapir. Halvaterningerne spredes udover
dejen og resten af dejen hældes over og glattes ud.

Bages 20-25 minutter indtil man ser revner i det øverste lag.


Kagen køler af og sættes derefter i køleskab et par timer. Den tages derefter ud af formen og skæres i firkanter. Kagerne skal opbevares i køleskab op til 5 dage.
 
KNUS