Yngste er færdig med 1G og fik endda et æresbevis pga. et højt gennemsnit! Stolt af ham for de har haft mange svære fag i år. Er også så glad for at han valgte filmlære som tilvalgsfag. Det har virkelig været et godt valg for ham. Han har endda lavet et videoklip med et par kammerater som måske skal med på en udenlandsk festival. Første feriedag blev fejret med en gang amerikanske pandekager. Nu venter en lang ferie forude med både sjov og arbejde! Han har fundet et par gode feriejobs og ham og hans venner har allerede planlagt flere ture til både Eilat ved Det Røde Hav og Genezareth sø.
Amerikanske Pandekager
(ca. 20 små pandekager)
280 g mel
100 g sukker
10 gram (en lille pose) bagepulver
Lidt salt
1 stort æg
240 ml (1 kop) mælk
120 ml (1/2 kop) fløde
75 g smeltet smør
Lidt vanillesukker eller 1 tsk. god vanilleessens
Olie til stegning
Ahornssirup og frugt til servering
Mel, sukker, bagepulver og salt blandes i en skål. I en anden skål piskes æg, mælk, fløde, smør og vanilleessens sammen. Tilsidst røres det hele sammen. Kom ca. 1/4 kop dej på panden. Steges ved mellem varme i lidt olie. Serveres med ahornssirup og frugt.
Pandekagerne kan fryses i op til en måned og varmes efter optøning på en pande ved lav varme.
KNUS
