En af Israels nationalspiser er Burekas. Det er en slags butterdejssnitte med fyld af enten krydret kartoffelmos, champignoner, ost, spinat osv. Den serveres gerne med et hårdkogt æg, en stærk sauce, syltede agurker og oliven. Billedet her er fra min lille Burekas take away igår.
Da jeg var inde i byen igår måtte jeg lige et smut ned på stranden for at dyppe tæerne ;-)
Idag udbrød der brand i Carmel området nordpå. Et utroligt flot område med smukke bjerge og flotte skove. 40 døde da en bus blev fanget af ilden da den var på vej ud af området . Det er Israels største brand nogensinde og alle brandmænd i landet er blevet indkaldt. Samtidig er Grækenland og Cypern trådt til for at hjælpe. Tænker på de stakkels mennersker der mistede deres liv idag og deres kære og hvor trist at der nok ikke er meget tilbage af et af Israels smukkeste områder. Mange byer er evakuerede og det kan tage mange dage at slukke ilden.
KNUS♥
