Som altid har jeg mange gode ideer når et nyt år starter - ved ikke om jeg vil kalde dem nytårsfortsætter nærmere en brainstorm over hvad sådan en frisk start kan bruges til. Og så er det jo praktisk at jeg kan gøre det to gange om året ;-)
Yngste har forresten allerede fået datoen for hvornår han starter i hæren. Han var på første del af hans session for nogen uger siden. Heldigvis er der et stykke tid til. Han er færdig med gymnasiet sommeren 2014. Når ældste er færdig skal yngste ind!
Akkurat som den kogebogsudfordring jeg gav mig selv for nogen måneder siden (hvor jeg forsøger at bruge opskrifter fra mindst to af mine kogebøger hver uge) er jeg nu gået igang med en Pinterest udfordring. Jeg pinner løs men får sjældent brugt nogen af de gode ideer men det skal være slut!
Første ide jeg fik omsat til virkelighed var en kanelsnegl kage fra Cooking Up North. Den blev virkelig god. Og der er kun et par stykker tilbage da yngstes venner kom forbi lige da jeg tog den ud af ovnen. Den er svampet og lækker og smager dejligt af kanelsnegle.
Skriv endelig hvis I er på Pinterest så jeg kan følge jer. Jeg kan findes her på Pinterest.
Kanelsnegl Kage
Ingredienser:
Kage:
7.5 dl mel
113 g smeltet smør
1/4 tsk. salt
2.5 dl sukker
4 tsk bagepulver
3.7 dl mælk (har regnet om fra kopper)
2 æg
Vanille essens
Topping:
225 g blødt smør
2,5 dl brun farin
2 spsk. mel
1 spsk kanel
Glasur:
5 dl flormelis
5 spsk mælk
Lidt vanille essens
Alle ingredienserne undtaget smørret røres sammen. Smørret røres forsigtigt i tilsidst. Hældes i en lille smurt bradepande. Ingredienserne til toppingen røres sammen og fordeles i klatter over kagen. Bages ved 180 grader i ca. 35 minutter. Glasuren hældes over kagen men den stadig er varm.
KNUS♥
