Red Velvet Cupcake Cafe

I Tel Aviv kan man finde den hyggelige cupcake café Red Velvet på Ibn Gvirol Street 9. De har cupcakes med Nutella, peanutbutter and jelly, Guiness øl, pebermynte, Absinth, Rootbeer, Werther’s Echte, fersken/lychee osv. Herunder lidt billeder fra sidste jeg var derinde. Læg mærke til skiltet med dødningehovedet! På hebraisk står der køleskab. Det er rigtigt nok  - cupcakes og køleskab passer ikke sammen.


















KNUS

Hjælp til Blog! - Borgen/Masterchef

Øh så er jeg på en eller anden mystisk måde allerede nået til sæson 3 af Borgen på lidt over en uge ;-) Hvor er den altså god!
Ældste er på vej hjem for at blive til imorgen tidlig og yngste er taget til en eller anden fancy film premiere i Tel Aviv. Formiddagen blev tilbragt i godt selskab med et par danske veninder♥ Senere er der finale i den israelske tvserie Masterchef. Sjovt nok sad en af top deltagerne ved siden af os piger da vi spiste morgenmad på en cafe imorges. Hvordan er den danske udgave af Masterchef? Billederne her er af cupcakes jeg bagte i lørdags.
Og hvorfor kommer der sådan et stort mellemrum mellem min skrift og billederne. Når jeg skriver indlægget viser det en enkelt linie men når jeg udgiver er det meget mere. I det hele taget driller det når jeg skriver indlæg. Billederne hopper rundt, store linieskift osv. Er der nogen der har en ide til hvad problemet kan være? Kan se at det ser ok ud i Explorer men Chrome og Firefox giver problemer!

KNUS

Cupcakes!

Vi fik rigtig regn igår med masser af lyn og torden! Der var strømsvigt men heldigvis kun ganske kort. Middagen hos svigermor var hyggelig - dejligt at hele familien kan samles på den måde en gang om ugen. De fleste lørdage spiser vi også morgenmad sammen!

Igår lavede jeg en portion cupcakes men glemte at fotografere dem da det var lyst. Så billedet her er taget om aftenen med blitz inden familien spiste dem alle. Opskriften var fra The Vintage Hausfrau's bog Julia's Cupcakes. Jeg har mange opskriftsbøger med cupcakes men elsker denne da den ikke er for indviklet. Den har nogen rigtig gode grundopskrifter og forslag til pynt!



God weekend♥

Regnbue Cupcakes

Som jeg skrev dukkede ældste op og yngste kom også til eksamen. Var altså nervøs fordi der var ballade i området hvor han var og normalt får de lige et par minutter til at meddele at der ingen kontakt er et stykke tid. Yngste sagde at eksamen gik ok men at det var svært at koncentrere sig med kvalme og maverumlen ;-). Ældste er nu hjemme. Han ser godt træt ud men har en masse han skal nå. Han har siden han kom hjem været til to fester,  sammen med kæresten, på stranden, familiemiddag, indkøb og hvad ved jeg. Imorgen tidlig tager han afsted igen. Håber snart han får tid til at kede sig lidt ;-) Og så kan jeg sige jer at det er en helt speciel oplevelse/lugt når man hiver sådan en militæruniform ud af vasketøjsposen efter at den har været i brug i stegende hede over en uge ;-).

Lavede regnbue cupcakes igår mest for familiens små fætres skyld. Lagene blev ikke så fine som jeg havde håbet på men måske i andet forsøg. Jeg brugte gel farver fra Wilton. Det var ikke helt regnbue farver men det var hvad jeg havde. Jeg brugte et færdigt kagemiks da jeg skulle skynde mig men en almindelig vanille cupcake opskrift kan selvfølgelig bruges.


Regnbue Cupcakes

1 portion vanillle cupcake dej eller evt. færdig vanille kagemiks
4-5 farver (evt. gele farve fra Wilton)

Dejen deles op i portioner alt efter antal af farver man vil bruge. Hver portion farves. Husk der skal bruges meget lidt farve. Brug en tandstikker og ikke en ske. Senere bruges en ske til at røre dejen sammen med. Dejen fordeles i lag i formene men husk ikke at sprede dejen ud for så bliver farverne blandede. Formene fyldes 2/3 op og bages ved 180 grader i ca. 20 minutter. Pyntes med glasur eller frosting. Jeg brugte denne frosting.

God weekend♥

Godmorgen♥ - Kæmpe Cupcake

Godmorgen♥ Kender I det at man vågner op til en dag og ved at den bare bliver helt fantastisk?!
Sådan har jeg det idag.

Igår så jeg en kæmpe cupcake form i en butik. En form så man kan lave en rigtig cupcake kage ;-) Uh hvor har jeg lyst til at købe den  meeeeeen 300 kr er lidt over toppen. Vi må se om jeg vender tilbage dertil i løbet af dagen. Ha en fantastisk dag♥

Kogebogs udfordringen - Chokolade Cupcakes med hemmelig ingrediens

Fik endelig lavet en opskrift på chokolade cupcakes om jeg længe har villet prøve. Grunden til at jeg skulle prøve netop denne opskrift var at der hverken er æg eller fedtstof i men derimod mayonaise (som jo cirka er det samme). Det er lidt af en overvindelse at putte sådan en hel kop mayonaise i skålen men hvor blev de gode - rigtig saftige. Jeg valgte kun at drysse lidt flormelis over. Og jeg har kun fortalt husbonden hvad der er i. Hverken drengene eller vennerne der har smagt kender til mayonaisen he he. Og så kan de jo altid bages hvis der ikke er æg i huset!!!!!

Chokolade Cupcakes (med hemmelig ingrediens)
(ca. 18 stk.)

2.5 dl mayonaise
2.5 dl vand
1 tsk. vanille essens
70 gram kakao
400 gram sukker
280 gram mel
1 tsk. bagepulver

Ovnen forvarmes til 170 grader. Mayonaise og vand røres sammen derefter tilsættes resten af ingredienserne. Formene fyldes 2/3 op. Bages midt i ovnen ved 170 grader. Kan pyntes med glasur, creme eller flormelis. Kan opbevares i køleskabet op til 3 dage.


Og glædelig Mors Dag til jer alle! Se lige hvad sønnen sendte til mig idag♥

Ha en dejlig søndag♥

Vanille Cupcakes med jordbær topping

Forrige weekend lavede jeg mine vanille cupcakes men denne gang prøvede jeg at bruge Amo's jorbær kagemousse som topping. Mine forældre havde købt et par breve med da de var på besøg. Cremen har en virkelig god smag og er let at arbejde med. Jordbærsmagen minder mig om de jordbæris vi lavede da vi var børn fra en slags pulver ;-) Kan I huske de is?


Vanille Cupcakes
200g blødt smør
300 g sukker
2 æg
1 tsk. vanille essens
350 g mel
2 1/2 tsk. bagepulver
1/4 tsk. salt
2.5 dl mælk

Smør og sukker røres godt sammen til det er luftigt og lyst. Æggene tilsættes. Mel og bagepulver sigtes og tilsættes dejen derfter røres resten af ingredienserne i. Dejen fyldes i muffinsforme - ca. halvt op.
Bages ved 170 grader i ca. 20 min. Køles af inden de pyntes. En anden god og let topping kan findes her.

KNUS

Miss Cupcake konkurrence

God Pinse!!!!

Så er lørdagen skudt igang og der er meget der skal nåes. Først skal jeg finde mit hus under alt dette rod. Strygetøj, vasketøj og underlige små bunker af alskens sager! Bagefter skal vi grille med nogen venner så inden da skal jeg ha lavet salater osv. Iaften skal vi så til stand up show med tre af Israels bedste komikere.

Imorgen har yngste afslutningsfest og d. 14 afleverer de bøger. Snart er der ferie. Yngste har ferie helt frem til 1 september. Ældste har kun 4 studentereksamener tilbage og om et par uger ved han nok hvornår han præcist starter i hæren - ingen Danmarks tur denne sommer da det nok ikke går at vi er smuttet hvis han bliver kaldt ind. Det værste ved at blive hernede hele sommeren er heden i august PUH! Men sidste år da vi var I Danmark ramte vi lige præcis den periode hvor I havde det mest varmt he he.

Dr. Oetker har en konkurrence Miss Cupcake 2011 kørende. Så hvis der er nogen der er interesseret I at være  med kan I kigge ind her . Der er masser af inspiration at finde derinde - sikke cupcakes der er med i konkurrencen. Der er også grundopskrifter til cupcake nybegyndere ;-)

God weekend♥

I Love Cupcakes - Min søde svigerinde - DIY folde sammen indkøbsnet

Øv har haft en dejlig weekend så hvorfor var det nødvendigt at læse nyheder på nettet. Alle de grufulde nyheder over sådan en weekend. Kan man mon spærre nyheds sider for sig selv?  ;-)

Hov browseren lukkede lige ned før. Så kan man måske lære ikke at have 59 tabs åbne. Min rekord er 99 tabs hi hi.

Drengene er på ferie fra imorgen - inden længe er det Pessach. Og ældste har haft sidste rigtige skoledag. Nu er det hjælpetimer, læseferie og eksamener. Han har allerede været oppe i en del af engelsk og biologi. En dansk veninde hernede fra er taget til Danmark for at besøge hendes syge mor der ligger på hospitalet. Et besøg der får mange tanker frem. Håber hun snart får det bedre♥

Den anden dag var jeg i Tel Aviv og der blev tid til et lille besøg på cafeen I Love Cupcakes. Købte mini cupcakes som falder lidt lettere. Apropos cupcakes så har min søde søde svigerinde købt et cupcake stativ til mig i Danmark♥ Tusinde tak Charlotte♥ Tænk jeg har kun været sammen med hende da hun var på 14 dages ferie hernede for et par år siden og så da jeg var i Danmark i sommers og det føles som vi har kendt hinanden i mange år. Det bliver både til e mails og telefonsamtaler. Instant love!

Hos Kate har jeg fundet et mønster til et folde sammen net. Jeg har selv købt flere - smart med et par stykker af dem i tasken.

God weekend♥

Gratis lydbøger - Pynt til cupcakes

Så er det endnu engang blevet weekend. Det er 29 grader udenfor og der er forår i luften. Om lidt når drengene vågner skal vi på en tur til en nærliggende naturpark - sådan en dag skal nydes! Ældste er i fuld gang med både forprøver og studenter eksamener - yngste har heldigvis et par år endnu. Fejrede drengenes fætters fødselsdag igår. Han fyldte 3 år og moderen havde bedt om tøj til ham. Det købte jeg i H&M. Hvor skønt at snuse rundt i børneafdelingen. Var ved at købe ham en Barbapapa t shirt men gjorde det ikke. Ville vist mest have været for min skyld for her kender man ikke figuren he he. Udover diverse bluser bla. en Rolling Stones t shirt ;-) fik han også lidt legetøj.

Tror ikke at jeg har vist disse cupcakes som jeg lavede for et godt stykke tid siden. De er pyntet med marshmallows skåret i skiver og lagt på som en blomst. Meget let. Det her er første forsøg så det er ikke lige så chekket.

Har lige købt Martha Stewarts bog om cupcakes.

 
Den kan varmt anbefales. Masser af lækre ideer og opskrifter og meget detaljeret. Her er den en lille reklame video for den.

Har set på nettet at hele tre lydbøger (alle krimier) kan hentes gratis på DR!

Karin Slaughter - 'Genesis'

En ung kvinde indlægges efter et trafikuheld, men det står hurtigt klart, at hun har været offer for en langt værre forbrydelse. Hun er udsultet og blind og dækket af sår. Will Trent og Sarah Linton må arbejde sammen for at finde frem til en bestialsk morder i et nervepirrende kapløb med tiden.

 

 

John Verdon - 'Tænk på et tal'

Terapeuten Mark Mellery modtager et brev med en besynderlig besked: Tænk på et tal mellem 1 og 1000. I et andet brev får han svaret på, hvilket tal der faldt ham ind... En skræmmende udspekuleret morder har indledt en uhyggelig nervekrig.

 

 

Zoë Ferraris - 'Den sidste sura'

Den 16-årige Nouf forsvinder kort før sit bryllup under en tur i ørkenen. Da man finder hendes lig, og det viser sig, at hun var gravid, gør familien alt for at lægge låg på sagen, men efterforskeren Nayir vil ikke give op. Følg med på hans rejse ind i den tillukkede saudiarabiske kvindeverden.


God weekend♥ 

 

Cupcake Fondue - I kissed a girl

Så er ældste på vej hjem. De sluttede turen i Eilat ved Det Røde Hav - ca. 6 timer her fra. De har haft en helt fantastisk tur.  Mon ikke han skal sove de næste par dage. Med mere end 100 drenge i beduintelt er det nok ikke blevet til megen søvn.

Jeg er igang med at lave et billedeshow til svigermors 70 års fødselsdag imorgen. Pyh har fået hovedpine. Det har været lidt af et arbejde at samle billeder. De første billeder jeg har af hende er fra hun var teenager. Da hende og hendes familie kom til Israel havde de mistet alle ejendele på vejen så  ingen billeder fra hendes tidlige barndom. Håber at hun bliver glad for resultatet.

Søde Signe sendte mig igår linket til Jimmy Jørgensens version af I Kissed a Girl. Tusinde tak - for mig er det en gave at få sådan en sang jeg ikke har hørt før. I ved hvor meget jeg holder af musik så endnu engang tak Signe. Jeg ved ikke om den er populær i Danmark men her er den. Husk at slukke bloggens musik på afspilleren til højre.




Idag så jeg en sød ide hos Pintsizesocial - Amanda fra Bake it Pretty giver opskriften på en cupcake fondue. Det er da genialt istedetfor den sædvanlige chokolade fondue!!

Knus♥

Projekt 365/Garinim og Cupcake - gratis blogskabelon fra Pugly Pixel

Endelig weekend. Jeg må nok erkende at det bliver en stille og rolig weekend da jeg er totalt forkølet. I år er der ingen ende på hosten, snften og underlige influenza symptomer. Uf jeg er trær af det. Jeg arbejder med mennesker i hverdagen og tror det er sådan en ond cirkel hvor de smitter mig og omvendt!


Projekt 365 billedet fra idag er af en cupcake. Jeg lavede lækre chokolade cupcakes med flødeskum swirls idag. Familien er ikke så glade for smørcreme som topping. Det ser fint ud men er nu noget kvalmt. Den jeg laver med fluff og flødeost er ok men måske er der nogen der har en opskrift på en let og luftig topping til cupcakes.
Gårdagens 365 foto er af "garinim" eller kerner som det hedder på dansk. Hernede spiser man meget solsikke, græskar og vandmelonkerner som snack. Jeg har lært at åbne dem rigtigt og ikke mindst hurtigt med tænderne og tungen og ser nu helt professionel ud. Det tog lang tid i begyndelsen og jeg slugte MANGE skaller. Man kan slet ikke holde op når man kommer igang og mange gange har mine læber været helt hævede af al salten.

1. Februar har Pugly Pixel en gratis blog skabelon i anledning af Valentines Day. Den hedder Stawberry Shortcake og er supersød. En live demo kan ses her .

♥God weekend til jer alle♥

Næsten parate

Så er der næsten bund i vasketøjet, nye skole sweatshirts er indkøbt til drengene. volieren er pakket ind osv. Nu kan det bare begynde at storme og regne som lovet. Det er altså lidt herligt at man i nyhederne siger til folk (halv i sjov) at de skal få vasket tøj for nu kommer regnen snart! Vi glæder os ihvertfald.

Min præmie fra Les Cannettes Giveaway ankom igår. Hvor blev jeg glad. Søde ting♥

Og lige et billede af en cupcake jeg lavede den anden dag. Der er ikke så megen topping - det kan godt blive lidt tungt selvom det ser flot ud!!!! Har fundet sukker i alle mulige farver og det ser altså sødt ud.

KNUS

Violas's Cupcakes og hjælp søges

Igår havde jeg et par ærinder i Tel Aviv og havde fornøjelsen af at besøge konditoriet Viola's Cupcakes. Jeg smagte en kage med hindbær og den var rigtig lækker. Der var også minicupcakes og en masse andre varianter. Ejeren Viola Goren har også udgivet en opskriftbog med cupcakes på engelsk! Her er et lille videoklip fra konditoriet som en anden har filmet.



Konditoriet ligger på Dizengoff Street som er en lang vej med de mest fantastiske og specielle butikker. Der er alt fra vintage plakater, hyggelige cafeer, second hand shops og sjove tshirt butikker.Det er også her at man finder det første storcenter der blev bygget i Israel. Det har formået at forblive unikt. I centeret er der en masse specielle butikker udover de sædvanlige kommercielle kæder. Der er også hele 5 tatovører og mindst lige så mange skønheds saloner derinde! Begge billeder er taget med mobilen så ikke særlig god kvalitet.

 Graffitti i Tel Aviv - The Beatles i selskab med Iron Maiden!

Jeg vandrer hver morgen op til den lokale købmand for at købe friske boller til drengens madpakke. MEN har nu bestemt mig for at finde frem til den helt perfekte opskrift på boller-miniflute der kan bruges til madpakken. Her håber jeg så på jeres hjælp. Det må gerne være en med groft mel men det yngste er desværre mest til hvidt mel så sådan en version modtages også med kyshånd. Jeg bager ifovejen meget men den rigtige opskrift på boller der kan fryses og samtidig smage friske efter en halv dag i skoletasken har jeg altså ikke fundet.
Idag arbejder jeg kun eftermiddag så jeg vil igang med Anne Holt's Blind Gudinde som I nok har læst for længe siden. Ha en dejlig dag og uge♥